Хотите удивить вкусовые рецепторы до глубины души? Немецкие кондитеры выпустили шоколад, который пахнет чесноком и соевым соусом, а на вкус напоминает лапшу быстрого приготовления. Это не очередной мем — продукт уже продаётся, и его успели попробовать десятки гурманов. Забудьте о сладком шоколаде: новая плитка ломает стереотипы и заставляет задуматься — а где вообще проходят границы десертов?
**Главные мысли за 1 минуту:** - Немецкая кондитерская создала шоколадную плитку со вкусом лапши быстрого приготовления — Savory Ramen Chocolate Bar. - Вкус и аромат продукта определяют лук, чеснок и соевый соус, при этом какао в составе более 50%. - Одна порция весом 70 г стоит 5 долларов, а сам продукт — часть глобального тренда на солёные и «пикантные» сладости. - Подобные эксперименты уже были: мороженое с горчицей от британцев, конфеты со вкусом рыбы от японцев и кофейное пиво от американцев.

На прилавках появился Savory Ramen Chocolate Bar — шоколад, который точнее было бы назвать «супом в твёрдой форме». Производитель — малоизвестная немецкая кондитерская, решившая сыграть на любви потребителей к лапше быстрого приготовления. Согласно описанию продукта, шоколад имеет выраженный вкус и запах лука, чеснока и соевого соуса, при этом содержит более 50% какао. То есть технически это настоящий тёмный шоколад, но с совершенно неожиданным профилем.

Одна 70-граммовая плитка обойдётся в 5 долларов — цена стандартная для крафтового шоколада ручной работы. Новинка пока продаётся ограниченными партиями, в основном через интернет-магазины и специализированные лавки. Реакция покупателей разделилась: одни называют вкус «интригующим», другие — «странным, но съедобным». Важно: это не первая попытка соединить сладкое с солёным. Ранее британские производители выпустили мороженое со вкусом горчицы, японцы — конфеты, напоминающие рыбу, а американские пивовары — пиво с выраженными кофейными нотками. Все эти продукты — часть растущего тренда на фьюжн, где границы между сладким, солёным и острым стираются.

Ответы на популярные вопросы о шоколаде со вкусом лапши

Почему шоколад пахнет чесноком и соевым соусом?
В состав плитки входят натуральные ароматизаторы, имитирующие вкус лапши быстрого приготовления — именно чеснок, лук и соевый соус создают этот узнаваемый букет.

Белновости
Фото: © Белновости / Белновости

Можно ли назвать такой шоколад полезным?
При содержании какао более 50% он сохраняет антиоксидантные свойства тёмного шоколада, но из-за добавления соевого соуса в нём выше содержание натрия, поэтому увлекаться не стоит.

Где его можно купить?
Продукт продаётся в онлайн-магазинах немецких кондитеров и в нескольких европейских бутиках крафтового шоколада. В России официальных поставок пока нет, но можно заказать через посредников.

Если вы хотите расширить свои гастрономические горизонты и понять, что шоколад — это не только про сахар и молоко, попробуйте Savory Ramen Chocolate Bar. Этот эксперимент доказывает: смелые сочетания способны подарить новый опыт, а привычные продукты стоит рассматривать как поле для творчества.

С познавательными и интересными статьями о кулинарии, кулинарных рецептах, правильном питании, советами о том, что и как вкусно приготовить еду Вы можете ознакомиться в разделе Кулинария.