Вишня с шоколадом: антиоксидантная бомба или лишний сахар — разбор
Вишня в шоколаде — это десерт, который часто позиционируется как полезный. На самом деле это не лекарство, а калорийная бомба.
Шоколад - последние новости
Последние новости и события по теме шоколад онлайн. Актуальная информация, экспертные мнения, оперативные сводки, фото и репортажи на информационном портале Белновости
Клубника и шоколад: почему даже тёмный убивает антиоксиданты ягоды — химический конфликт
Клубника в шоколаде — романтичный десерт. Но антиоксиданты клубники (антоцианы) и флавоноиды шоколада вступают в химическую реакцию, нейтрализуя друг друга.
Японский кондитер создал шоколад толщиной 0,03 мм
В токийском районе Адзабудай-Хиллз японский кондитер Matte представил шоколадный десерт под названием Corteccia толщиной всего 0,03 миллиметра. Это самый тонкий шоколад в мире, который мгновенно тает на языке, обеспечивая уникальные вкусовые ощущения.
Шоколад и апельсин: теобромин и кислота — вымывание кальция и прыщи
Вы любите шоколадные конфеты с апельсиновой цедрой. Вкусно, но опасно для кожи и костей. Сочетание теобромина (шоколад) и витамина С (апельсин) усиливает вымывание кальция. Кроме того, эта смесь повышает кислотность крови, что провоцирует акне у 30% людей.
Эксперты прогнозируют рост цен на шоколад и кондитерские изделия во всем мире
Блокировка Ормузского пролива привела к резкому скачку цен на какао-бобы, что уже в ближайшие месяцы способно обернуться подорожанием шоколада и кондитерских изделий по всему миру. Такой прогноз 4 июня 2026 года озвучил индонезийский экономист из Центра экономических и правовых исследований Виллиус Прадойоно.
Что будет, если есть шоколад каждый день: долька горького против молочного — разница
Шоколад — это наркотик? Почти. Если есть его каждый день, организм привыкнет к теобромину и фенилэтиламину. Без шоколада вы будете раздражительны.
Шоколад и красное вино: танин и теобромин — мигрень у 60% людей на утро
Выпили бокал красного вина, съели плитку тёмного шоколада. Утром голова раскалывается, хотя вроде бы и не много было. Виновата химия, а не количество.
Немецкий производитель шоколада обманывал потребителей – есть решение суда
Окружной суд Бремена 13 мая 2026 года постановил, что компания Mondelez Deutschland вводила покупателей в заблуждение, сократив вес плиток Milka при сохранении прежнего внешнего вида упаковки. Иск против производителя осенью 2025 года подал Центр по защите прав потребителей Гамбурга.
Почему не надо терпеть голод, когда хочется шоколад: умная замена есть
Главное, что сегодня подчеркивают диетологи, — игнорирование тяги к сладкому приводит к перееданию вечером и сбоям в пищевом поведении.
Почему нельзя закусывать шампанское шоколадом: дуэт разрушает коллаген моментально
Специалисты всё чаще предупреждают, что сочетание шампанского и шоколада на праздничном столе может ускорять разрушение коллагена буквально в течение нескольких часов.
Война в Иране бьёт по дубайскому шоколаду: цены на фисташки взлетели до максимума
Мировые цены на фисташки в марте 2026 года поднялись до максимального уровня с 2018 года, достигнув 4,57 доллара за фунт, что поставило под угрозу производство популярного дубайского шоколада с фисташковым кремом.
Белорусским сладкоежкам рассказали, подорожает ли в 2026 году шоколад
Рост цен на шоколад и кондитерские изделия в Беларуси в 2026 году не прогнозируется. С таким заявлением выступил председатель концерна «Белгоспищепром» Олег Жидков.
Какао подешевело в 3,6 раза, а шоколадки в магазинах не стали доступнее: почему так
Мировые рынки сырья преподнесли сюрприз: какао-бобы, которые в декабре 2024 года стоили 12 тысяч долларов за тонну, сегодня торгуются по цене около 3,25 тысячи долларов.
Nestlé обнаружила пропажу 12 тонн шоколада KitKat: украли вместе фурой
Nestlé призвала продавцов, оптовиков и просто любителей сладостей активно использовать этот инструмент.
Почему шоколад сворачивается в глазури: главные ошибки кондитеров
Профессионалы уверяют, что шоколад — продукт с характером, который не прощает спешки.
Какой шоколад полезен: процент какао решает всё
Главный ориентир — процент какао, указанный на упаковке.
Как похудеть, не отказываясь от шоколада: только черный и в строгое время
Стоит только начать худеть, как шоколад автоматически попадает в список «запрещёнки».
Сколько шоколада нужно для красоты кожи: и почему больше нельзя
Оптимальной дозой специалисты называют 20–30 граммов в день — примерно треть стандартной плитки.
После какого продукта категорически нельзя ложиться спать в течение часа, если не хотите кошмаров и изжоги
Стоит только поужинать чем то «тяжёлым», и ночь превращается в испытание: то изжога, то тревожные сны, то ощущение, будто желудок работает на пределе.
Сколько граммов горького шоколада — лечебная доза, а сколько — путь к мигрени: точные цифры
Горький шоколад давно получил репутацию полезного продукта.