Когда появляются лисички, то так и хочется готовить супы, вторые блюда, различные заготовки, пирожки. А можно быстро и легко сделать аппетитный салат из лисичек с курицей.
Попробуйте и вы приготовить салат из лисичек с курицей в домашних условиях, я думаю, что он не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты:
200 г лисички,
100 г. отварное куриное мясо,
1 шт. лук,
1 шт. морковь,
5-6 шт. чесночные стрелки,
2 зубчика чеснока,
зелень петрушки и укропа,
перец и соль.
Промываем грибы и нарезаем их на небольшие кусочки. Выкладываем лисички на сковороду и жарим на огне выше среднего, пока из грибов не уйдет лишняя влага.
Чесночные стрелки нарезаем на части. Лук нарезаем полукольцами, морковь - кружочками, чеснок - пластинками.
Наливаем на сковороду с грибами немного растительного масла, выкладываем на нее овощи и продолжаем жарить все до их мягкости.
Когда овощи станут достаточно мягкими, можно начинать добавлять на сковороду нарезанное на небольшие кусочки мясо курицы. Немного еще жарим и снимаем с огня. Выкладываем салат на тарелку, посыпаем молотым перцем и солью.
Этот салат подается теплым. Посыпаем сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!
