Свинина и грибы – это, конечно, тяжелое сочетание. Однако, оригинальный вариант рецепта мяса по-французски с грибами и помидорами, непременно порадует любителей вкусно и сытно перекусить. Также это блюдо можно готовить с говядиной, индейкой или даже курицей.
Ингредиенты:
500 г – свинина,
2-3 шт. – помидоры,
150 г – грибы,
150 г – сыр,
1 шт. – луковица,
майонез, специи, соль.
Свинину нарезаем на порционные кусочки. Слегка ее отбиваем.
Противень или форму для запекания смазываем слегка маслом и выкладываем туда мясо. Хорошенько его солим и перчим со всех сторон. К мясу добавляем специи.
Теперь займемся грибной прослойкой. Для этого кубиками нарезаем лук и обжариваем. Грибы тоже мелко нарезаем и добавляем к луку. Готовим их до румяного цвета.
Готовые грибы выкладываем равномерно на мясо, потом помидоры, порезанные кольцами.
Сыр натираем на терке и, не жалея, посыпаем им мясо и грибы сверху.
Отправляем блюдо в духовку на 20 минут при 200 градусах. Если мясо тонкое, оно будет готово быстрее.
Готовое мясо по-французски с грибами и помидорами можете подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
