Сытный кальмаровый салат с рисом легко заменит горячее второе блюдо. Это классическое сочетание морепродуктов и риса полюбилось многим людям, ведь это действительно очень вкусно и просто.
Ингредиенты:
500 г – кальмары,
2 шт. – яйцо,
1 шт. – лук репчатый,
3 ст.л. – отварной рис,
1 пучок зеленого салата,
3 ст.л. – майонез,
перец и соль.
Кальмары отвариваем в кипящей подсоленной воде около 3 минут. Затем охлажденные кальмары нарезаем соломкой.
Очищенный лук нарезаем полукольцами. Заливаем его кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь.
Отвариваем яйца и нарезаем их соломкой, насколько это возможно.
В салатнице смешиваем рис, яйца, лук и кальмары. Немного посолим и поперчим. Заправляем салат майонезом и укладываем на подушку из зелени. Приятного аппетита!
