Утром мы всегда торопимся, поэтому стараемся съесть что-то на бегу, запив чашкой чая или кофе. Но такой подход вредит не только здоровью, но и продуктивности.
Полноценный завтрак необходим как взрослым, так и детям.
Диетологи считают, что на завтрак нужно подавать блюда, содержащие клетчатку, сложные углеводы и белки. Давайте разберемся, что полезно есть утром, а какие продукты принесут только вред.
1. Белый хлеб
Классический бутерброд с белым хлебом быстро насытит, но через час вы снова захотите есть.
Все потому, что в белом хлебе много быстрых углеводов, способствующих выбросу инсулина. А, как известно, большое количество инсулина способствует отложению жира на талии.
Совет: замените белый хлеб зерновым или отрубным.
2. Колбаса или сосиски
Любимый бутерброд детей и взрослых — с колбасой или сосисками. Это быстро и вкусно, однако вместе с тем организм получит консерванты, вкусовые добавки и ненужный жир.
Совет: замените колбасу отварной курицей, мясом, приготовленным на пару, или кусочками рыбы.
3. Йогурт из магазина
По телевизору нас убеждают красивой рекламой, что лучший завтрак — это йогурт.
Ценность йогурта в полезных кисломолочных бактериях, которые в кислой среде пустого желудка погибают. Также в магазинном йогурте очень мало фруктов, много сахара и консервантов.
Совет: во-первых, йогурт лучше съесть через час после завтрака, во-вторых, приготовьте йогурт самостоятельно из молока и закваски, добавив туда любимые фрукты, орехи или джем.
4. Овсянка быстрого приготовления
Чтобы сэкономить время, мы запариваем овсяные хлопья быстрого приготовления в надежде зарядиться правильными углеводами и обеспечить себя энергией на 3-4 часа. Но каши быстрого приготовления не содержат клетчатку и приносят мало пользы.
Совет: варите обычную овсяную или гречневую кашу (детям можно с молоком) и пользуйтесь преимуществами мультиварки (засыпав крупу вечером, выставьте таймер и уже утром вас будет ждать полезная каша).
5. Яичница с беконом
Несмотря на пользу яиц, их сочетание с беконом обеспечит поступление в организм насыщенных жиров и холестерина, пагубно влияющих на сердечно-сосудистую систему.
Совет: в качестве альтернативы бекону приготовьте омлет с овощами, глазунью с помидорами и брокколи, яйца пашот.
6. Сухие завтраки и хлопья
Любимые завтраки детей. Заливаешь сухие хлопья или шарики молоком — и завтрак готов.
Но из-за очень большого содержания сахара, быстрых углеводов и маленького содержания клетчатки пользы от них совсем немного, да и голод наступает довольно быстро.
Совет: покупайте хлопья или мюсли без сахара, добавляйте в них орехи и ягоды либо готовьте домашнюю гранолу.
7. Булка с маслом
Тут все просто: зачем вам лишние калории и жиры?
Совет: если очень хочется булочку, пусть она будет несладкой и цельнозерновой, а вместо масла творожная масса с фруктами или сухофруктами.
8. Блинчики
Блинчики и оладушки — классический завтрак, знакомый нам с детства. Иногда можно себя побаловать, но только для того, чтобы сделать приятное маме или бабушке.
Совет: замените пшеничную муку кукурузной или овсяной, а оладьи приготовьте кабачковые или тыквенные, чтобы получить витамины и снизить калорийность блюда.
9. Сок
Свежевыжатый сок или сок из пакетов раздражает слизистую оболочку желудка, поэтому утром пить сок очень вредно.
Совет: утром выпейте зеленый или травяной чай, а соком насладитесь в обед.
10. Шоколадно-ореховая паста
Любимый бутерброд детей — хлеб с шоколадной пастой. Однако даже столовая ложка такой пасты содержит почти суточную норму сахара. Из-за выброса инсулина заряда энергии хватит ненадолго и уже в начале дня вы почувствуете усталость и упадок сил.
Совет: замените шоколадную пасту арахисовым маслом, которое богато витаминами и полезными жирами.
Сначала вам будет сложно отказываться от привычных продуктов, но со временем поймете, что лишние 15-20 минут сна не стоят удовольствия, которое получите от полезного и вкусного завтрака.
Фото: Pixabay
