Радикальное сокращение калорий кажется логичным путем к стройности, но организм отвечает на голод скрытым саботажем.
Жесткие ограничения запускают защитные механизмы выживания, сообщает корреспондент Белновости.
Исследование The New England Journal of Medicine (NEJM, 2011) доказало, что низкокалорийные диеты замедляют метаболизм на 15-30 %. Тело адаптируется к дефициту, экономя энергию.
Гормон лептин, сигнализирующий о сытости, резко падает при дефиците питания. Университет Кембриджа связывает это с усилением голода и тяги к высококалорийной пище.
Мышечная масса расщепляется для энергии быстрее жира при недостатке белка. NIH подтверждает, что потеря мышц еще сильнее тормозит основной обмен.
Психологи из Journal of Consulting and Clinical Psychology (2018) установили: хроническое чувство голода повышает уровень кортизола. Этот гормон стресса способствует накоплению жира на животе.
Мозг на диете усиливает реакцию на изображения еды, что показало МРТ-исследование Nature Communications (2019). Контроль аппетита становится физиологически сложнее.
"Йо-йо эффект" после диеты – закономерность, а не слабость воли. Данные BMJ (2020) говорят, что 80 % людей набирают вес обратно или больше за 2 года.
Постоянный подсчет калорий вызывает психологическое напряжение и одержимость едой. Европейская ассоциация диетологов (EFAD) рекомендует фокус на качестве питания, а не цифрах.
Недостаток сна на фоне диеты нарушает баланс грелина и лептина. Клиника Мэйо фиксирует повышение аппетита на 24 % при недосыпе.
Игнорирование силовых тренировок ведет к потере мышечного тонуса. ACSM (Американский колледж спортивной медицины) называет их обязательными для здорового похудения.
Умеренный дефицит в 10-20 % калорий и достаточный белок сохраняют метаболизм. Тактика доказала эффективность в долгосрочных исследованиях The Lancet.
Устойчивый результат дает не краткосрочная диета, а пересмотр пищевых привычек. Скорость похудения не должна превышать 0.5-1 кг в неделю.
Автор: Игорь Зур
