Вода с пометкой "щелочная" продается втридорога, обещая нейтрализовать "кислотность" организма, замедлить старение, повысить энергию и даже предотвратить рак.
Звучит заманчиво, но стоит ли переплачивать за обычную воду, пишет корреспондент Белновости.
Попробуем разобраться. Щелочная вода имеет более высокий уровень pH (обычно 8-9) по сравнению с обычной питьевой водой (pH около 7).
Производители утверждают, что она борется с "закислением" организма, якобы вызванным современным питанием. Однако сама концепция "закисления" тела из-за еды – это миф.
Здоровый организм обладает мощнейшими системами регуляции кислотно-щелочного баланса крови и тканей. Главные игроки здесь – легкие (выводят углекислый газ) и почки (фильтруют и выводят избыток кислот или щелочей).
Они поддерживают pH крови в очень узком и строго контролируемом диапазоне (примерно 7.35-7.45). Если этот баланс серьезно нарушается (что бывает при тяжелых заболеваниях почек, легких или диабете), человеку требуется срочная медицинская помощь, а не бутылка "щелочной" воды.
Ваш утренний кофе или стейк не могут изменить pH крови – буферные системы организма мгновенно нейтрализуют любые сдвиги. Что происходит с щелочной водой, когда вы ее пьете?
Она попадает в желудок, где среда очень кислая (pH 1.5-3.5). Желудочная кислота мгновенно нейтрализует любую щелочность воды.
По сути, вы платите за эффект, который длится секунды и не оказывает никакого влияния на pH крови или клеток. Нет убедительных научных доказательств, подтверждающих заявленные преимущества щелочной воды для здоровья или профилактики болезней у обычных людей.
Некоторые исследования на спортсменах показывают возможное небольшое влияние на гидратацию или кислотность мочи после интенсивных нагрузок, но это не равно влиянию на весь организм.
Ваша обычная питьевая вода (из-под крана при условии ее безопасности, фильтрованная или бутилированная) прекрасно справляется с главной задачей – гидратацией. Экономьте деньги.
Пейте достаточно чистой воды каждый день, ешьте много овощей и фруктов – это лучшая поддержка для вашего природного кислотно-щелочного баланса, чем любая модная вода в дизайнерской бутылке.
Автор: Игорь Зур
