Многие сталкиваются с неудержимым желанием опустошить холодильник глубокой ночью, даже если днем питались вполне достаточно.
Этот феномен — не просто слабость характера, а комплексная реакция организма на сбои в его работе, сообщает корреспондент Белновости.
Гормональные качели играют ключевую роль: грелин, "гормон голода", активизируется при недосыпе или стрессе, а лептин, отвечающий за сытость, снижает свою активность в темное время суток.
Профессор эндокринологии Кембриджского университета Рейчел Пейдж подтверждает: ночью организм хуже распознает сигналы насыщения, что ведет к перееданию.
Психологические триггеры усугубляют проблему: еда становится "лекарством" от тревоги, скуки или усталости, особенно если днем человек не испытывал позитивных эмоций. Ночные перекусы включают механизм выработки дофамина, создавая порочный круг пищевой зависимости.
Риски для здоровья серьезны: регулярные ночные трапезы нарушают метаболизм глюкозы, повышая риск диабета 2 типа, и мешают клеточному восстановлению, ускоряя старение. Исследования также связывают ночное питание с гипертонией и сердечно-сосудистыми нарушениями.
Стратегия 1: Перезагрузка режима. Ужин за 3 часа до сна снижает соблазны — тарелка должна включать белок (рыба, творог), клетчатку (брокколи, салат) и полезные жиры (авокадо, оливковое масло). Полный отказ от еды после 18:00 — миф: легкий перекус в 200 ккал допустим, если голод мешает заснуть.
Стратегия 2: Психологическая перезагрузка. При эмоциональном голоде помогает "дневник питания": записывайте не только съеденное, но и эмоции, которые спровоцировали перекус. Техники осознанности — дыхательные практики или ароматерапия — снижают тревожность без калорийной "поддержки".
Профессор Пейдж акцентирует: долгосрочное решение требует системного подхода — нормализации сна, сбалансированного питания и работы с психологом при компульсивных срывах.
Маленькие шаги здесь эффективнее радикальных запретов: замена шоколада на горсть орехов или вечерняя прогулка вместо сериала с чипсами уже меняют паттерны поведения.
Гормоны не будут диктовать правила, если создать ритуалы, не связанные с едой: теплая ванна, медитация или рисование переключают мозг с "пищевого" режима. Тело учится распознавать истинный голод, а не заедать усталость или скуку.
Ночные набеги на кухню — не враги, а сигналы о помощи. Расшифровать их — значит вернуть себе контроль без чувства вины и жестких ограничений.
Автор: Елена Шимановская
