Многие уверены, что творог — идеальный вечерний перекус. Но не всё так однозначно, как кажется на первый взгляд.
Белковый продукт действительно помогает сохранить мышечную массу. Однако его влияние на обмен веществ зависит от времени и количества.
Творог перед сном может как поддержать метаболизм, так и замедлить его. Всё зависит от индивидуальных особенностей организма, сообщает корреспондент Белновости.
Казеин, основной белок творога, усваивается медленно. Это делает его популярным среди спортсменов, особенно в вечерние часы.
Но при низкой физической активности и позднем ужине творог может перегружать пищеварение. Особенно если он жирный или съеден в большом объёме.
Исследования показывают, что творог с низким содержанием жира не влияет негативно на уровень сахара в крови. Он также способствует выработке серотонина, что может улучшить качество сна.
Врачи рекомендуют употреблять творог за 1,5–2 часа до сна. Это позволяет организму начать переваривание до фазы глубокого отдыха.
Если творог сочетается с фруктами или мёдом, гликемическая нагрузка возрастает. Это может нарушить ночной гормональный баланс.
Людям с нарушением обмена веществ стоит проконсультироваться с диетологом. В некоторых случаях вечерний белок может быть противопоказан.
Для большинства здоровых людей творог вечером — допустимый вариант. Главное — соблюдать умеренность и выбирать нежирные сорта.
Питание перед сном должно быть лёгким и сбалансированным. И творог, при разумном подходе, может стать его частью.
Автор: Сергей Туманов
