В рамках ежегодного съезда Общества кардиологов Европы ведущие ученые призвали пересмотреть нормы употребления углеводов и жиров.
результаты исследований основаны на изучении более 135 000 добровольцев.
В частности, сообщается, что доля жиров в рационе человека не должна превышать 35 % при этом доля насыщенных жиров не более 10 % от общего потребления энергии.
Напротив, когда отмечается избыточное употребление углеводов (около 60 % от суточного потребления), приветствуется повышение уровня потребления жиров.
Кроме этого, ученые призывают изменить анализ уровня холестерина в крови и использовать показатель отношения "плохого" холестерина к "хорошему".
