Немецкие исследователи из университета Эрлангена-Нюрнберга пришли к неутешительному выводу.
Оказалось, что мозг человека на картофельные чипсы реагирует как на некий наркотик.
Исследователи долгое время не могли узнать истину причину, почему человек, открыв пачку чипсов, не может отвлечься от процесса их поглощения.
Чтобы приоткрыть завесу тайны, ученые провели эксперименты на подопытных животных. Известно, что чипсы богаты углеводами и жирами. Грызуны на протяжении нескольких дней получали рацион питания, включающий себя продукты строго в таких же пропорциях по содержанию жира и углевода. Однако специалисты не выявили никакой устойчивой зависимости по сравнению с той, которая формируется при употреблении чипсов.
Ученые считают, что чипсы активируют в мозге человека центр удовольствия и эта зависимость отчетливей проявляла себя с увеличением индекса массы человека.
