Ряд научных сотрудников для борьбы с глобальным потеплением предлагают вместо свинины и говядины употреблять в пищу насекомых.
Причем речь идет не об одном конкретном виде насекомых, а о комплексном подходе в составлении меню.
Рестораторы утверждают, что насекомые могут быть вкусными и питательными, как и мясо курицы или же свинины.
Расчеты показали, что если все население планеты перейдет на данный рацион питания, то это приведет к заметному сокращению количества ферм на Земле.
Так, если сократить производство мяса всего в 2 раза, то это освободит 1500 миллионов гектаров земель. Это, в свою очередь, положительно сказалось бы на температуре биосферы.
