В Беларуси начали действовать новые правила торговли, затрагивающие как предпринимателей, так и рядовых покупателей.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики ввело в действие обновленные ветеринарно-санитарные нормы для рынков и ярмарок.
Об этом сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости» со ссылкой на «Белта».
Документ, утвержденный в конце октября прошлого года, призван ужесточить контроль за безопасностью цепочки — от содержания животного до прилавка с готовой продукцией.
Согласно официальному сообщению пресс-службы министерства, правила устанавливают единый обязательный стандарт для всех: и для юридических лиц, и для индивидуальных предпринимателей, и для частников.
Речь идет о трех ключевых направлениях: торговля и перевозка животных, оборот продукции животного происхождения и, что немаловажно, условия содержания живности непосредственно в местах продажи.
Основной посыл ведомства — гарантировать потребителю безопасность товара, а животным — гуманное обращение.
Центральным пунктом новых требований стала строгая документарная проверка.
Реализации подлежат только те товары, которые имеют ветеринарные сопроводительные документы или иные бумаги, официально подтверждающие их качество и безвредность. Это должно стать барьером для неучтенной и потенциально опасной продукции.
Значительное внимание уделяется санитарному разделению. Теперь на рынках и ярмарках категорически запрещено совместное хранение и продажа сырых мясных, рыбных или молочных продуктов и уже готовых к употреблению.
Эта мера направлена на предотвращение перекрестного бактериального загрязнения. Даже процесс отпуска нефасованного товара покупателю регламентирован: продавцу вменяется в обязанность использовать специальный инвентарь — щипцы, лопатки, совки, исключая прямой контакт рук с продуктом.
Требования дотянулись и до внешнего вида продавцов. Специальная одежда должна содержаться в чистоте и использоваться строго по назначению.
Под запретом закрепление ее булавками или иголками, а также хранение в карманах посторонних предметов — от сигарет до средств личной гигиены.
Детально прописаны в правилах и нормы по оборудованию, инвентарю, транспортировке, а также по регулярному проведению дезинфекции, дератизации и дезинсекции на торговых площадках.
За несоблюдение этих правил предусмотрена ощутимая административная ответственность. Как пояснили в министерстве, частному лицу грозит штраф до 30 базовых величин.
Для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц санкции серьезнее — штрафные суммы могут колебаться от 20 до 200 базовых величин, что регулируется статьей 16.28 Кодекса об административных правонарушениях Республики Беларусь.
Автор: Виталий Кистерный
