Белорусский потребитель все активнее переключается на рапсовое масло: за последний год его производство в стране выросло почти на 50 процентов.
О том, как скромный агрокультура превращается в стратегический продукт и чем он полезен, рассказала начальник управления координации поставок на внутренний рынок и внешнеторговой деятельности концерна «Белгоспищепром» Анастасия Скоробогатова, сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости».
Спикер выступила на пресс-конференции, посвященной итогам работы отрасли, передает «БЕЛТА».
По словам представителя концерна, еще пять лет назад рапсовое масло занимало довольно скромное место в рационе белорусов и в промышленной переработке.
Сегодня же оно уверенно выходит на передний план. Причина – не только в изменении вкусовых предпочтений, но и в осознанном подходе к питанию.
«Этот продукт является концентрированным источником полиненасыщенных жирных кислот омега, витаминов и минералов. Современные тенденции здорового образа жизни и осознанного потребления существенно изменили подходы к формированию рациона питания. Белорусский потребитель все чаще отдает предпочтение безопасным и экологически чистым продуктам отечественного производства», – отметила Анастасия Скоробогатова.
Статистика подтверждает растущий интерес.
По итогам 2025 года в стране произведено 71,9 тысячи тонн пищевого рапсового масла. Это 147,4 процента к уровню предыдущего периода.
Объем поставок на внутренний рынок достиг 43,7 тысячи тонн.
В «Белгоспищепроме» подчеркивают, что для Беларуси рапс – культура стратегического значения.
В соответствии с поручением главы государства и заместителя премьер-министра Юрия Шулейко концерн разработал и согласовал в Совете Министров комплекс мер по увеличению реализации рапсового масла до 2030 года включительно.
Работа по популяризации продукта продолжится и в ближайшие месяцы.
В марте-апреле 2026 года запланировано несколько мероприятий.
Одно из них – день качества масложировой продукции, который пройдет 3 марта 2026 года в Научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию.
Участие в нем примут производители масложировой, кондитерской и консервной отраслей.
Сейчас рапсовое масло активно используется при производстве майонеза, соусов, хлебобулочных изделий и плодоовощной консервации.
Кроме того, с 10 по 30 апреля состоится промопроект «Коллеги по Омеге» с участием торговых организаций, в рамках которого пройдут дегустации и аукционные мероприятия.
Автор: Виталий Кистерный
