Те, кто считают, что хлеб - это вредно, глубоко ошибаются. Австралийские ученые утверждают что полный отказ в рационе от хлеба может привести к различным заболеваниям и ранней смерти.
Такие выводы сделаны на основе наблюдения в течение 10 лет за состоянием здоровья 1600 человек, средний возраст которых около 49 лет.
В данной группе только около 15% были в отличной физической форме и чувствовали себя веселыми. Это оказались добровольцы, которые регулярно употребляли углеводы в виде хлеба. В сочетании с клетчаткой, содержащихся во фруктах и овощах, это содействовало сохранению прекрасной физической формы.
