Чай является одним из привычных напитков, который можно найти на любой кухне.
Однако мало кто знает о том, что с его помощью можно существенно укрепить состояние здоровья.
Более подробно об этом расскажет эксперт сетевого издания "БелНовости" фитооздоровитель Екатерина Некрасова, которая специализируется на профилактике и лечении организма с помощью натуральных средств.
Сколько существует людей, столько можно найти и способов пить самый популярный в мире напиток — обычный чёрный чай. Все мы знаем, что чай вкусный, но мало кто знает о том, что он может быть ещё и по-настоящему полезным.
О пользе для души мы с вами знаем не понаслышке — ни один семейный праздник или дружеские посиделки не могут обойтись без чашки чая. А вот про пользу для тела я сейчас расскажу.
В чем же состоит целебная польза напитка?
Пользу чая формирует его химический состав. Но есть нюанс — химический состав растения может измениться от любого, даже малейшего влияния. Больше дождливых дней, меньше или больше солнца, кислотность почвы, дата и время сбора — всё это непосредственно влияет на вкус и пользу растения.
Тем более и вмешательство человека может изменить химический состав — при какой температуре сушился чай, в печи или на солнце, проходил ли ферментацию или просто лежал где-то в тени в сарае. Чайный лист будет помнить всё, что с ним происходило.
Об основных "действующих лицах" в вашей чашке чая:
Теин
По сути теин — это тот же кофеин, у них одна и та же молекула. Содержание теина в зелёном чае в разы больше, чем кофеина в кофе, а это значит, что от зелёного чая у человека бодрость наступает так же, как и от кофе.
Разница в том, что теин даёт мягкую бодрость, которая наступает не сразу, но держится дольше, чем бодрость от кофе. Хорошее энергетическое подспорье тем, кому кофе нельзя или кто просто его не любит.
Катехины
Благодаря им чай имеет свой цвет, запах и терпкий, вяжущий вкус. Именно они помогают смягчить бодрость от теина в чае. Также катехины — антиоксиданты, а, значит, они помогут вам защититься от преждевременного старения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Но самое интересное состоит в том, что катехины помогают наладить пищеварение и сбросить вес.
Исследования показали, что зелёный чай:
- помогает регулировать процент жира в организме;
- продлевает чувство сытости;
- снижает уровень "плохого холестерина";
- помогает подавить гормон голода, что особенно эффективно в случаях клинического ожирения и гормонального дисбаланса.
Теанин
Важнейшая аминокислота, которая отвечает за всё то тепло, спокойствие и уют, которые дарит нам чай. А именно, теанин:
- успокаивает нас и делает стрессоустойчивыми;
- повышает внимание и концентрацию, даже у спортсменов;
- поддерживает иммунитет и замедляет воспалительные процессы.
Кроме этих полезных веществ, в чае участвует и массовка из витаминов группы В, Е, К, А и около 30 минеральных веществ, включая калий, фосфор, железо, магний, кальций и многих других. Целый витаминный комплекс всего в одной кружке.
Но во всём разнообразии чаёв можно и потеряться. Дам вам две подсказки, какой чай выбрать.
Если хотите взбодриться, вам помогут:
1. Маття.
2. Крепкий Дарджилинг.
3. Зелёный чай Сенча.
А если вам больше важен антиоксидантный эффект, помогут:
1. Маття.
2. Луи Ан Гуд Пиан.
3. Лунцзин Ши Фэн.
4. Аньцзи Бай Ча.
Любой самый экзотический китайский сорт чая вы сможете найти в ближайшем чайном магазине. Пробуйте и открывайте для себя новое, даже если это новый сорт чая.
