В России фиксируется всплеск отравлений домашними настойками.
Об этом в интервью Life.ru рассказала инфекционист Марият Мухина.
По её словам, многие люди употребляют кустарный алкоголь, не задумываясь о его составе, что приводит к попаданию в организм опасных веществ — метанола, изопропилового спирта и сивушных масел. Эти примеси быстро всасываются и вызывают тяжёлые отравления.
Специалист подчеркнула, что при изготовлении настоек без контроля и должной очистки невозможно гарантировать безопасность продукта. Даже покупной алкоголь, используемый в качестве основы, может содержать примеси.
Этанол в организме метаболизируется через ферменты алкогольдегидрогеназу и ацетальдегиддегидрогеназу, превращаясь в ацетат, который выводится почками и печенью. Однако токсичные вещества нарушают этот процесс и наносят серьёзный вред здоровью.
По словам Мухиной, ситуацию усугубляет растущая популярность «самогонной культуры». Настойки часто употребляют без меры, причём нередко это делают подростки.
Последствия могут быть крайне тяжёлыми: панкреатит, критическое снижение уровня сахара в крови, инсульты, повреждение нервной системы и даже преждевременное развитие деменции.
Отдельную опасность представляют травы, которыми пытаются улучшить вкус настоек. Даже привычные растения, такие как чистотел, могут стать ядовитыми при неправильном сборе или хранении.
Некачественное сырьё повышает риск отравления и повреждения печени. Кроме того, сладкие настойки вызывают привыкание, а их регулярное употребление способствует набору веса и развитию диабета второго типа.
Эксперт призвала относиться к домашним алкогольным напиткам с особой осторожностью и помнить, что кустарное производство без контроля качества может привести к серьёзным последствиям для здоровья.
Автор: Виталий Кистерный
