Многие считают творог с бананом идеальным перекусом: быстро, вкусно и вроде бы полезно. Но диетологи всё чаще говорят, что эта комбинация не так безобидна, как кажется.
Специалисты объясняют причины такого запрета всё более настойчиво, сообщает корреспондент Белновости. И дело вовсе не в калориях, как думают большинство.
Творог — продукт, богатый белком и кальцием, который требует кислой среды для нормального усвоения. Банан же относится к щелочным продуктам и меняет кислотность смеси.
Когда эти два продукта встречаются, пищеварение замедляется. Организм тратит больше времени на переработку, и появляется ощущение тяжести.
Некоторые люди жалуются на вздутие после такого перекуса. Это связано с тем, что белок начинает дольше задерживаться в желудке.
Диетологи отмечают, что банан усиливает брожение в сочетании с молочными продуктами. Особенно это заметно у людей с чувствительным желудком.
Кроме того, банан содержит много сахаров. В сочетании с творогом они могут вызывать скачки глюкозы.
Специалисты подчёркивают, что по отдельности оба продукта полезны. Но вместе они работают не так гармонично, как принято считать.
Если хочется добавить сладость к творогу, лучше выбрать ягоды. Они не нарушают кислотность и легче усваиваются.
Некоторые заменяют банан яблоком или грушей. Эти фрукты не вызывают такой нагрузки на пищеварение.
Есть и ещё один нюанс: банан делает творог более вязким. Это затрудняет работу желудка и усиливает чувство тяжести.
Диетологи советуют есть банан отдельно, как самостоятельный перекус. Он быстро насыщает и не вызывает дискомфорта.
Творог же лучше сочетать с кислыми фруктами или зеленью. Такие комбинации помогают усвоить кальций и не перегружают организм.
Многие удивляются, узнав об этом правиле. Но после нескольких экспериментов замечают, что самочувствие действительно улучшается.
Те, кто отказался от дуэта «творог + банан», отмечают лёгкость после еды. А это лучший показатель правильного сочетания продуктов.
И хотя привычка может быть сильной, иногда стоит пересмотреть свои пищевые ритуалы. Организм быстро подсказывает, что ему подходит больше.
Автор: Сергей Туманов
