Канадские специалисты выяснили, что картофель может быть полезен для тела женщины.
Данное свойство учёные объясняют наличием в продукте высококачественного белка, необходимого для мышц.
Авторами исследования стали сотрудники Университета МакМастер.
Выводы специалистов опубликованы на научном портале Science Daily.
Учёные обратили внимание на тот факт, что диетические тенденции в мире изменились. Кроме того, вырос спрос на растительные альтернативы белкам животного происхождения.
В этой ситуации картофель имеет важное значение как особый источник белка.
Участницами эксперимента стали девушки, средний возраст которых составил 20 лет.
В рамках исследования они ежедневно потребляли как минимум 0,8 грамма белка на 1 килограмм веса.
При этом для девушек из первой группы норма была увеличена вдвое. Участницам второй «команды» вместо дополнительного источника белка давали плацебо.
В результате выяснилось, что у добровольцев из первой группы увеличилась скорость производства белка в мышцах.
Таким образом, учёные из Канады пришли к выводу, что для поддержания мышц женщинам необходимо ежедневно потреблять по 1,6 грамма белка на килограмм веса.
Фото: © Белновости
