Издание Journal of Agricultural and Food Chemistry опубликовало результаты исследования американских ученых. Они выяснили, что в фильтрованном пиве могут содержаться тяжелые металлы, свинец и мышьяк.
Ученые решили на собственном опыте убедиться в безопасности фильтрованного пива. Для этого они приобрели три вида диатомитовых фильтров, которые используют пивоваренные компании в производстве. Пропустив через эти фильтры образцы пива, ученые пришли в ужас: количество мышьяка и свинца в напитках увеличилось в 8 раз.
Причиной загрязнения ученые назвали вещество диатомит, которое используют для очистки алкоголя от осадков. Эксперты отметили, что другие фильтры негативного результата не давали и оказывались полностью безопасными.
Американские исследователи пришли к выводу, что применение диатомитовых фильтров приводит к загрязнению алкогольных напитков тяжелыми металлами.
Фото: Pixabay
