Довольно часто на яблоках можно увидеть пятнашки, которые образовались в результате падения с яблони или по той причине, что долго пролежали на столе.
Научные сотрудники провели исследование и пришли к выводу, что, когда яблоки портятся, гниль может проникнуть в здоровые ткани плода, в результате они наполняются токсичным веществом патулином.
Данный элемент, проникая в организм человека, повреждает гены и провоцирует в них мутации.
Академики отмечают, что от битых яблок в первую очередь лучше отказаться беременным, поскольку это вещество способно навредить малышу.
Кроме того, подчеркивается: не стоит из битых плодов, если они повреждены более чем на 30%, варить варенье или добавлять в блюда.
К слову, патулин – приводит к развитию онкологии.
Фото: Pixabay
