Простой рецепт удивительно вкусных пончиков на кефире.
Для приготовления потребуется:
- 2 яйца;
- 1 банан;
- 2-3 ст. л. кефира;
- 4-5 ст. л. кукурузной муки;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- ваниль;
- белый и черный шоколад;
- кокосовая стружка.
Приготовление
Отделить белки от желтков, взбить до белой пены. Размять вилкой банан, залить мякоть кефиром, добавить желтки, муку и ваниль.
Ввести в массу белки и перемешать до однородности. Смазать силиконовые формочки небольшим количеством растительного масла. Влить в них тесто, выпекать пончики при 180 градусах не более 20 минут.
Для приготовления глазури растопить в микроволновке или на водяной бане черный и белый шоколад. Вынуть из духовки пончики, дать десерту немного остыть и посыпать сверху кокосовой стружкой.
Фото: Pixabay
