Сотворить что-то новое в кулинарии по нынешним временам не так-то и просто, срабатывает лишь совершенствование старых блюд.
Одним из примеров может служить запеченный кабачок с начинкой из свежей зелени и творога.
Для приготовления потребуется:
- кабачок (молодой) - 3 шт.;
- творог (рассыпчатый) - 500 гр;
- чеснок - 2 зубчика;
- сыр - 100 гр;
- укроп и петрушка (свежие) – по вкусу;
- соль и перец - по вкусу.
Как готовить
Кабачки нужно вымыть и очистить от внутренностей, разрезав вдоль на половины.
Далее нужно протереть через сито творог, сыр натереть на мелкую терку, а зелень мелко порубить.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
Теперь останется все перемешать – творог, чеснок, сыр и зелень – до однородной массы.
По вкусу можно добавить соль и перец, а затем нафаршировать это массой подготовленные кабачки.
Соединяем снова две половинки овоща, чтобы творог оказался внутри, фиксируем зубочистками и отправляем на противне в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекаем 35-40 минут, нарезаем и подаем к столу со свежими овощами.
Приятного аппетита!
