Шеф-повара уверяют: сытный ужин вовсе не обязан включать мясо. Главное — правильно подобрать продукты и сочетания.
Один из лучших вариантов — чечевица с овощами и специями. Этот рецепт давно стал фаворитом профессионалов, сообщает корреспондент Белновости.
Чечевица богата белком и железом. Она заменяет мясо по питательности и легко усваивается.
Шефы советуют готовить её с морковью, луком и томатами. Овощи придают вкус и делают блюдо насыщенным.
Особенно важно использовать специи: куркуму, кориандр, чеснок. Они раскрывают вкус и усиливают пользу.
Блюдо готовится быстро и не требует сложных ингредиентов.
Чечевица варится около 20 минут, овощи тушатся отдельно. Затем всё соединяется и доводится до готовности.
Шефы отмечают, что это блюдо подходит для всей семьи. Оно сытное, но лёгкое для желудка.
Чечевица даёт энергию и поддерживает уровень сахара в крови.
Овощи добавляют витамины и клетчатку.
Шефы уверяют: такой ужин не уступает мясному по питательности. Он насыщает и сохраняет лёгкость.
Блюдо можно подавать с хлебом или рисом. Это делает его ещё более сытным.
Шефы напоминают: правильные сочетания продуктов заменяют мясо без потерь.
Чечевица с овощами — классика здорового питания. Она проверена временем и практикой. Именно поэтому шефы рекомендуют её как лучший вариант ужина без мяса.
Автор: Сергей Туманов
