В каком виде полезнее есть чечевицу: красную, зелёную или чёрную — антинутриенты и скорость варки
Вы купили красную чечевицу, сварили за 10 минут, а зелёная варится 40 минут и остаётся твёрдой. Разница не только во времени. В красной чечевице меньше клетчатки и больше крахмала, она быстрее повышает сахар.




















