Предлагаем воспользоваться оригинальным рецептом приготовления заготовки на зиму свеклы. Данную закуску также можно использовать и в качестве заправки к борщу.
Ингредиенты:
3 кг – свекла,
2 кг – кисло-сладкие яблоки,
1,5 кг – морковь,
300 мл – подсолнечное масло,
6 ст.л. – соль.
Отвариваем свеклу около 30 минут. Параллельно натираем морковь на терке. Также натираем и яблоки. Смешиваем все ингредиенты в большой емкости. Добавляем масло, соль и воду. Варим с момента закипания на протяжении 20 минут.
Готовую смесь раскладываем по стерилизованным банкам. Закатки храним в прохладно месте. Приятного аппетита!
Фото: из открытых источников