Блины – легкий и простой вариант, чтобы вкусно и плотно поесть на завтрак. Этот рецепт блинов «Мешочков» точно вам понравится.
Для порции на 10 человек вам понадобится всего 60 минут.
Для приготовления блинов «Мешочков» возьмите следующие ингредиенты:
– 500 м молока;
– 300 г муки;
– яйцо;
– 2 столовые ложки растительного масла;
– 2 столовые ложки сахара;
– 0,5 чайной ложки соды;
– 1 чайная ложка уксуса;
– 50 г сливочного масла;
– несколько веточек укропа;
– 200 г куриного фарша;
– луковица;
– 50 г чернослива;
– соль и перец по вкусу.
Приготовьте все необходимые продукты для блинчиков и их начинки. Возьмите яйцо и взбейте его с сахаром. Затем добавьте молоко, муку и погашенную уксусом соду. Влейте в получившуюся смесь растительное масло. Тщательно перемешайте до консистенции жидкой сметаны.
Возьмите сковороду и хорошо разогрейте. Выпекайте блины на среднем огне.
Теперь нужно приготовить начинку. Для этого нарежьте лук, придав ему форму на ваше усмотрение. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
Выложите куриный фарш в сковородку и хорошо обжарьте. Нарежьте чернослив и добавьте его в содержимое сковородки. Посолите, поперчите и оставьте начинку тушиться на 7-10 минут.
Выложите готовую начинку на блинчики. Возьмите края блина и поднимите их, придав форму мешочка. Время укропа. Скрепите края веточками зелени. Блюдо готово для подачи на стол к чаю или для сытного завтрака.
Фото: Pixabay
