На прилавках часто скрывается продукт, лишь отдаленно напоминающий привычное коровье молоко. Его происхождение и состав могут неприятно удивить даже внимательного покупателя.
Как сообщает корреспондент Белновости, существуют доступные способы выявления суррогата. Эти методы не требуют специального оборудования и доступны каждому дома.
Нагрейте небольшое количество продукта и аккуратно перелейте его в чистую емкость. Если на стенках первой посуды четко виден плотный белый налет, это верный признак присутствия крахмала.
Крахмал добавляют для придания ложной густоты разведенному порошку. Его обнаружение говорит о значительном отклонении от нормы натурального продукта.
Капните немного обычного столового уксуса в ложку молока. Бурная реакция с шипением и образованием пены укажет на наличие соды.
Сода искусственно снижает кислотность суррогата, маскируя его истинное состояние. Это распространенный прием для продления видимой свежести.
Нанесите всего одну каплю аптечного йода на поверхность жидкости. Резкое изменение цвета в сторону синих или фиолетовых оттенков выдаст нежелательную добавку.
Такой эффект вызывает мел, который иногда используют для корректировки кислотности. Его наличие недопустимо в качественном натуральном молоке.
Проведение этих элементарных тестов занимает считанные минуты. Они дают четкое понимание природы купленного продукта.
Обнаружение добавок говорит о фальсификации, а не о естественных свойствах. Такой суррогат не обладает полноценной питательной ценностью.
Регулярное употребление подобных продуктов лишает организм важных элементов. Знание простых способов проверки помогает делать осознанный выбор.
Потребитель вправе знать реальный состав того, что он покупает. Небольшая домашняя проверка способна открыть глаза на истинное качество.
Ответственность за честность состава лежит на производителе. Покупателям же остается вооружиться простыми знаниями для своей защиты.
Автор: Елена Шимановская
