Вкус идеальных блинчиков для каждого повара свой, но в отдельных случаях создаются уникальные рецепты, которые нравятся всем.
Часто совершенно новый вкус вдруг меняет представление о привычном блюде, поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии поэкспериментировать со старым блюдом.
Для приготовления блинчиков по-новому потребуется
- кефир;
- молоко;
- яйца;
- мука;
- сахар;
- соль;
- сода;
- масло растительное.
Как готовить
Сначала нужно нагреть кефир, так, чтобы от него начал едва подниматься пар и отделяться сыворотка.
Затем добавьте в него 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соли (без горки), а также ½ чайной ложки соды.
Тщательно перемешайте ингредиенты.
Следующей добавляют муку. Тесто должно получиться густое, как для оладий, и только потом нужно вбить 3 куриных яйца.
После этого добавьте в тесто холодное молоко, чтобы из густого теста получилась жидкая смесь.
В финале добавьте растительное масло и можно начинать печь блины.
К столу подать со сгущенкой, вареньем, джемом или другими любимыми продуктами.
Приятного аппетита!
