Как правильно хранить квашеную капусту, чтобы она не перекисала

Эти простые советы помогут вам хранить квашеную капусту очень долго. 

Причин порчи капусты может быть много. Но, следуя этим советам, вы об этом забудете.

Стоит знать, что в пластмассовой таре капуста испортится быстрее. 

Выберите для этого стеклянную, эмалированную или металлическую посуду. А еще сверху обязательно нужно ставить вес, это продлит жизнь капусты до 6 месяцев.

Храните капусту при температуре от 0 до 4 градусов тепла.

А еще в банке должно быть столько рассола, чтобы он полностью покрыл капусту. 

Если налить сверху немного рафинированного масла, капуста будет храниться долго.

В рассол можно добавить чуть больше соли, а в саму капусту ягоды клюквы. 

Это так называемый консервант, который поможет храниться капусте очень долго.