Если вы любите здоровую и вкусную пищу, то сырники станут для вас идеальным вариантом.
Это простое блюдо из творога, которое всегда можно довести до уровня совершенства с помощью хитрых приемов.
Какие лайфхаки знают опытные кулинары
Творог
Старайтесь выбирать продукт со средними показателями жирности. Лучше всего получается то блюдо, которое было приготовлено из свежего творога.
Его важно хорошенько отжать, иначе тесто для сырников будет слишком влажным. Также для однородности и пышности стоит воспользоваться ситом.
Откажитесь от муки
Этот ингредиент может негативно отразиться на качестве сырников, делая их слишком "тяжелыми" и плотными. Однако обычный продукт из пшеницы можно заменить на кукурузную муку.
Блюдо станет намного вкуснее и интереснее.
Ваниль
Некоторые хозяйки покупают ванильный сахар, но он не способен дать тот самый изысканный аромат и оттенок вкуса. Поэтому стоит выбирать ванильный экстракт или же натуральную пряность - ваниль в стручках.
Панировка
Для этой цели стандартную пшеничную муку тоже стоит заменить. Можно снова использовать кукурузную муку, благодаря чему сырники приобретут красивый желтый оттенок цвета.
Также можно обратить внимание и на манную крупу.
Автор: Марина Михалап
