Кексы - это идеальное решение для перекуса на работе с чашечкой чая.
Домашняя выпечка намного вкуснее и полезнее магазинной.
К тому же, при правильном подходе такой десерт можно позволить себе и при похудении - около 280 ккал на 100 граммов кекса.
Какие продукты нам нужно подготовить:
- по 150 граммов сахара и муки;
- горсть изюма;
- 2 куриных яйца;
- 130 граммов творога (можно брать с любым процентом жирности);
- 70 г сливочного масла;
- немного разрыхлителя (около половины чайной ложки).
Как готовить:
Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Или же можно его слегка растопить на водяной бане. Затем начинаем его взбивать вместе с указанным количеством сахара.
Изюм тоже стоит замочить в воде, а потом немного подсушить.
К маслу добавляем куриные яйца и творог, соединяем ингредиенты и всыпаем изюм.
К муке добавляем разрыхлитель, пропускаем через сито и вводим к остальным ингредиентам.
Выбираем форму для запекания. При необходимости смазываем растительным маслом и наполняем ее тестом.
Готовим 35-40 минут при 180 градусах.
При подаче можно украсить любым кондитерским декором.
