Укроп является универсальной приправой, которая способна украсить собой любое первое и второе блюдо.
Однако порой возникает необходимость сохранить зелень, чтобы ароматная добавка всегда была под рукой.
Стоит знать о том, какие простые методы позволят это сделать.
Как сохранить укроп свежим на долгое время
Ароматная паста
Если вы решите приготовить на основе укропа домашнюю приправу, то вам стоит опробовать данный рецепт. Сначала нужно хорошенько промыть укроп и порубить.
Затем влейте пару ложек воды и уксуса из расчета на 200 граммов зелени и отправьте в блендер. Отправляем еще несколько долек чеснока на свое усмотрение и снова доводим до однородного состояния.
Останется только посолить и заправить любым растительным маслом по вкусу. Хранить пасту можно в холодильнике в банке с крышкой.
Старые стрелки
Многие дачники выбрасывают такой укроп, так как не представляют, что с ним можно приготовить. Конечно, для гарнира или супа такая зелень не сгодится, но у нее есть свое применение.
Промойте и подсушите старые стрелки, а потом отправьте в сухое темное место.
После можно использовать зелень для засолки огурцов и помидоров.
Автор: Марина Михалап
