Как спасти жидкое картофельное пюре: достаточно добавить в блюдо этот продукт

31.07.2022 19:20

Идеальной консистенцией картофельного пюре считается умеренная густота.

Слишком густым блюдо быть не должно: желательно, чтобы оно отличалось достаточной мягкостью и нежностью.

При этом плохо, когда кушанье становится чрезмерно жидким. Гурману не понравится и такая трапеза.

Если выход из первой ситуации известен (достаточно добавить масло или молоко), то о способах исправить вторую оплошность знают далеко не все кулинары.

А ведь спасение слишком жидкого пюре - дело довольно простое. На помощь придёт один известный продукт.

пюре
Фото: Pixabay

Что добавить в жидкое блюдо

Если хозяйка поняла, что пюре вышло слишком водянистым, то не нужно пытаться добавить в блюдо новую порцию раздавленного картофеля.

Исправить ошибку можно гораздо более быстро и легко - с помощью картофельного крахмала.

Однако этот сыпучий компонент нельзя использовать в чистом виде. Разбавлять его простой водой тоже не надо.

Желательно развести продукт молочным напитком или куриным бульоном.

За счёт дополнительного ингредиента пюре быстро приобретёт нужную густоту и при этом не будет испорчено.

Курчев Антон Автор: Курчев Антон Заместитель главного редактора