Оказывается, при составлении сырной тарелки раскладывать сыр нужно по часовой стрелке, начиная с самых нежных сортов и двигаясь дальше к самым пикантным.
Но это еще не все – если вы хотите прослыть настоящим сырным гурманом, используйте нечетное число видов сыра.
Эта информация была разминочной, сейчас же мы назовем еще 3 правила, которые стоит соблюдать, если вы решили подать к столу подобное угощение.
1. Время сервировки
Будет правильным подготовить и нарезать сыр за 20-30 минут до предполагаемой подачи, чтобы он по максимуму раскрыл свой вкусовой потенциал.
2. Правильный подбор
Чтобы ассорти действительно получилось разнообразным, используйте следующие виды сыра: свежие, мягкие, полумягкие, полутвердые и твердые.
Сколько? 100 г сыра на одного человека достаточно. Это количество можно увеличить до 150 г, но не больше – такого продукта, отличающегося калорийностью и жирностью, много есть нельзя.
3. Что с нарезкой?
Здесь вы можете положиться на собственную фантазию и «нашинковать» сыр на кусочки квадратной формы, ломтики, тонкие слайсы, свернуть их в трубочки и т.д.
Идеальной нарезка считается тогда, когда видны край, корочка и сердцевина каждого из использованных видов сыра.