Эта кухонная помощница есть почти на каждой кухне, но ее загадки знают далеко не все. Особенно часто в тени остается самая "колючая" и неудобная сторона.
Как сообщает корреспондент Белновости, крупная сторона идеальна для овощей и фруктов, требующих объемной текстуры. Она легко справляется со свеклой, морковью или яблоками для салатов и зажарок.
Средние отверстия создают более деликатную стружку. Они отлично подходят для вареных яиц или чеснока, когда нужна тонкая консистенция.
Продольные широкие прорези решают иную задачу. Они нарезают продукты аккуратными ломтиками, например, картофель для домашних чипсов.
А вот мелкие острые зубчики часто вызывают недоумение у хозяек. Продукты в них застревают, и эта сторона кажется бесполезной, отправляясь в забытье.
Однако производители создали ее не просто так. Ее истинное предназначение — работа с очень твердыми или хрупкими ингредиентами.
Эта сторона — идеальный инструмент для мускатного ореха. Его твердые ядра легко поддаются мелким острым зубчикам, превращаясь в ароматную пудру.
Незаменима она и для качественного горького шоколада. Колючая поверхность аккуратно создает мелкую шоколадную стружку для десертов.
Твердые сыры, такие как Пармезан, также ее специализация. Мелкие зубцы позволяют получить нежную воздушную стружку, идеальную для посыпки.
Оказывается, эта нелюбимая сторона может стать настоящим секретным оружием кулинара. Ее уникальные возможности раскрываются с правильными продуктами.
Откройте для себя скрытый потенциал своей тёрки. Возможно, самая "неудобная" сторона станет вашей любимой для изысканных блюд.
Еще один неожиданный бонус — она отлично снимает цедру с цитрусовых. Мелкие зубчики аккуратно захватывают только верхний слой кожуры.
Автор: Елена Шимановская
