Одной из самых желанных закусок на столе является маринованный болгарский перец, который притягивает своим неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
3 кг – перец,
150 г – сахар,
200 мл – яблочный уксус,
200 мл – растительное масло,
лавровый лист, перец (горошек),
чеснок, соль.
Подготовленный перец нарезаем ломтиками. В кипящую воду добавляем сахар, 2 ст.л. соли, масло, укус, чеснок, пару горошин перца и лавровый лист. Полученным маринадом заливаем болгарский перец и варим около 5 минут.
Готовый перец раскладываем по стерилизованным банкам. Маринад еще раз доводим до кипения и заливаем перец. Закатываем. Храним банки в прохладном месте. Приятного аппетита.
Фото: из открытых источников