Даже небольшое количество лука в фарше существенно меняет вкус котлет.
Рассказываем, стоит ли добавлять в фарш этот ингредиент.
Добавлять в фарш лук или нет
Во-первых, все зависит от вкусовых предпочтений. Кому-то нравятся котлеты с луком, кому-то нет.
Во-вторых, нужно учитывать, будет ли фарш храниться в холодильнике.
Если планируете жарить котлеты не сразу, а спустя некоторое время, лук лучше не добавлять, может появиться кислый привкус.
Как вариант, можно посыпать измельченным луком уже готовое блюдо.