На грядках появляются первые кабачки и велико желание попробовать маринованные цукини.
Ингредиенты:
1 шт. – цукини,
0,5 ст. – сахар,
50 мл – растительное масло,
50 мл – яблочный уксус,
Чеснок, морковь, соль.
Нарезаем кабачок кружочками толщиной порядка одного сантиметра. На терке натираем морковь. В специально подготовленной таре слоями поочередно выкладываем кабачок, морковь. Все заправляем выдавленным чесноком.
Заливаем рассолом и оставляем на 12 часов под прессом. Приятного аппетита!
Фото: из открытых источников
