Морковь по-корейски без консервирования: как запастись морковкой для салатов

03.08.2022 08:28

Порой крупный урожай моркови вызывает смешанные эмоции. 

С одной стороны, любой огородник будет рад тому, что овощ необычайно хорошо уродился. С другой – возникает вопрос, как же сохранить все это изобилие.

Чтобы не терзаться размышлениями, каким же образом организовать хранение, превратите корнеплод в полуфабрикат.

Для приготовления моркови по-корейски, прежде всего, следует натереть ее на специальной терке.

Не обойтись и в этом деле без приправы – щедро посыпьте заготовки специями и дайте морковке хорошенько промариноваться примерно час.

Салат
Фото: © Белновости

После этого разложите салат по пакетам и смело отправляйте в морозильную камеру.

Такой вариант овощного блюда идеально подходит тогда, когда гости уже стоят на пороге. На разморозку морковки уходит не более часа, а ее вкус ничем не отличается от свежеприготовленной.

Использовать заготовки, приготовленные по этому рецепту, можно и в салатах, в списке ингредиентов для которых значится морковь по-корейски.
 

Елена Шимановская Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса