Нужно ли снимать плёнку с сосисок перед варкой: не каждая хозяйка знает

12.03.2022 11:08

Перед варкой сосисок каждая хозяйка задаётся вопросом: а нужно ли снимать плёнку с мясных изделий? 

В таком незамысловатом деле как варка сосисок тоже есть свои хитрости.

Поверьте, вкус сосисок станет в разы лучше, если отваривать их в плёнке.

Дело в том, что жир, который находится в колбасном изделии, плавится и вытекает в воду. 

В результате на тарелку мы выкладываем разваренную вздутую сосиску, значительно увеличившуюся в объёме и малоаппетитную.

Нужно ли снимать плёнку с сосисок перед варкой: не каждая хозяйка знает
Фото: Pixabay

А вот если отваривать сосиски в оболочке, то мясо не напитается влагой и сосиски не разварятся так сильно, при этом отлично дойдут до готовности.

Вывод очевиден: оболочку нельзя снимать и прокалывать перед варкой.

С плёнкой сосиски и сварятся вкуснее и будут более аппетитно выглядеть в готовом виде.

Также важно не переварить колбаски – не более 5 минут они должны находиться в кипятке. Более крупные сардельки можно варить 7–10 минут.  

Светлана Протас Автор: Светлана Протас Редактор интернет-ресурса