Почему нельзя бросать пельмени в кипящую воду: вот как правильно варить

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить пельмени?

Однако большинство людей делает это неправильно. 

Рассказываем, как варить пельмени, чтобы они не развалились.

Как правильно варить пельмени

Просто бросать пельмени в кипящую воду нельзя ни в коем случае, утверждают профессиональные кулинары.

Особенно если вы готовите не свежеслепленные, а замороженные пельмени. Из-за перепада температур они полопаются и развалятся.

Замороженные пельмени следует бросать в воду, температура которой не превышает 50 градусов.

Также рекомендуется перед варкой замочить пельмени на несколько минут в холодной воде.