Потрясающие апельсиновые блинчики: готовим по старинному французскому рецепту

25.07.2022 15:42
Обновлено: 10.04.2023 06:34

Попробуйте приготовить тонкие французские блинчики с апельсиновым сиропом. Переместить в Париж они не смогут, но получить гастрономическое наслаждение – вне всяких сомнений!

Для приготовления потребуется:

  • стакан муки;
  • молоко – 1/2 стакана;
  • вода – 1/2 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 270-300 гр;
  • апельсиновый сок – 2 ч. л.;
  • апельсиновая цедра – 1 ч. л.;
  • соль;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • апельсиновый ликер – 100 мл.

Как готовить

Просейте муку, взбейте с молоком воду, яйца и 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.

Затем добавьте апельсиновый сок и цедру, соль.

Перемешайте до однородного состояния, уберите тесто в холодильник на 20 минут.

Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом, влейте 3 столовые ложки теста, распределите по всей поверхности. Выпекайте блины до готовности.

Блины
Фото: © Белновости

По готовности займитесь сиропом. Для этого растопите сливочное масло на сковороде, добавьте 2 ст. л. сахара, апельсиновый ликер.

Готовые блины сверните конвертиком и выкладывайте в сироп на сковороду, и подержите немного на слабом огне.

Переложите по тарелкам, полейте остатками сиропа.

К столу подать можно с мороженым или свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Игорь Зур Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса


Содержание
  1. Для приготовления потребуется:
  2. Как готовить