Готовить кекс намного проще, чем кажется на первый взгляд: вам просто нужно найти хороший рецепт и подготовить все указанные ингредиенты.
Предлагаем вам приготовить простой и необычный кекс из морковки.
Какие нам понадобятся продукты:
- 3 средних морковки;
- 10 столовых ложек муки;
- 1 столовая ложка цедры апельсина;
- 3 куриных яйца;
- 8 столовых ложек сахара;
- изюм по вашему желанию;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- столовая ложка меда;
- 100 граммов сливочного масла;
- половина чайной ложки мускатного ореха;
- столовая ложка ванильного сахара.
Как готовить:
Несмотря на внушительный список компонентов, готовить кекс не так уж и сложно. Сначала измельчим на терке морковь и цедру. В муку добавим разрыхлитель и мускатный орех и просеиваем с помощью сита. Масло и два вида сахара тщательно перемешиваем.
Отдельно взбиваем куриные яйца и смешиваем с "сахарным" маслом.
Затем вливаем пару ложек оливкового масла, мед, цедру и по желанию изюм. Перемешиваем до однородного состояния. Муку тем временем соединяем вместе с морковкой.
Соединяем две наши массы и перемешиваем.
Выбираем форму, в которой станем выпекать наш кекс, и переливаем тесто.
Сверху можно украсить колотыми орехами или кунжутом. Выпекаем полчаса в духовке при 180 градусов, потом открываем дверцу и даем кексу подышать еще минут 10.
Фото: Pixabay
