Самая вкусная запеканка из кабачков в сметанно-яичной заливке: подробный рецепт

26.07.2022 08:15

Если вы ломаете голову над тем, что же приготовить из кабачков, попробуйте это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Для кабачковой запеканки в сметанно-яичной заливке понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2-3 кабачка;
  • 130 г сметаны;
  • 2 яйца;
  • 50 г сыра;
  • соль и молотый черный перец;
  • сливочное масло для смазывания;
  • несколько перьев зеленого лука для украшения.

Для начала смешайте сметану с яйцами и добавьте к ним измельченный при помощи мелкой терки сыр.

После этого можете приступать к кабачкам – хорошо помытые овощи нарежьте кружочками. Проследите за тем, чтобы они не были слишком тонкими.

Перед приготовлением смажьте форму для запекания кусочком сливочного масла.

Запеканка
Фото: Pixabay

Заполните ее кусочками кабачка, выложенными под наклоном. 

Осталось залить овощи сметанно-яичной смесью и отправить в духовку на 30-40 минут при температуре в 200 градусов.

Готовое блюдо посыпьте мелко нарубленным зеленым луком и можете подавать к столу.

Елена Шимановская Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса