Вкусное блюдо с интересной рецептурой. Опытные хозяйки советуют, кроме паприки, добавить к курице любые приправы, а также поэкспериментировать с сочетанием пармезана и твердого сыра.
Ингредиенты:
- 700 г куриного филе;
- 30 г пармезана;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. молока;
- 1 ч. л. паприки;
- небольшое количество муки;
- 6 ст. л. панировочных сухарей;
- соль, перец, растительное масло – по вкусу.
Приготовление
Куриное филе нарезать на крупные длинные куски, натереть смесью соли и перца, немного отбить и переложить в миску. В отдельной емкости взбить яйца и молоко, добавить в массу мелко натертый сыр.
Подготовить две тарелки: одну – с мукой, вторую – со смесью паприки и панировочных сухарей.
Обвалять шницели в муке, затем в яичной массе и напоследок в сухарях.
Обжарить с обеих сторон на растительном масле до зарумянивания.
Фото: из открытых источников
