Сочные куриные котлеты с кабачком: рецепт, с которым справится даже холостяк

22.07.2022 19:41
Обновлено: 10.04.2023 05:50

Пока идут кабачки – кулинары активно включают их в рацион, ведь популярных рецептов закаток этого овоща, кроме кабачковой икры, откровенно мало.

Расскажем, как приготовить сочные рубленые куриные котлеты с кабачком.

Для приготовления потребуется:

  • Куриное филе — 2 шт;
  • Кабачки средние — 4 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Чеснок и укроп — по вкусу;
  • Яйца — 4-5 шт;
  • Соль, перец по вкусу.

Как готовить

Можно взять куриную грудку, можно отделить мясо от костей и очистить от кожи.

Режем куриное мясо ножом на кубики среднего размера. Нарезаем лук и пропускаем через пресс чеснок.

Кабачки нужно очистить от кожицы и семечек и натереть на мелкую терку, затем отжать лишний сок.

Фарш
Фото: © Белновости

Теперь складываем мясо, овощи, яйца и специи в одну миску и перемешиваем до однородной массы. Соль и специи добавляем по вкусу.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем смесь на сковороду ложкой и обжариваем с двух сторон.

Подать к столу лучше отварным картофелем и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Игорь Зур Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса


Содержание
  1. Для приготовления потребуется:
  2. Как готовить