У вас нет времени на сложные ужины, но хочется вкусно и полезно накормить семью. Запеканка из цветной капусты с яйцом — идеальное решение.
Вам нужно: цветная капуста (500 г), яйца (3-4 шт.), твёрдый сыр (100 г), соль, перец. Бланшируйте капусту 5 минут, смешайте с яйцами и сыром, запекайте 15 минут при 200°C. Ужин готов. Вкусно, сытно и низкокалорийно.
Главные мысли за 1 минуту
- 4 ингредиента: капуста, яйца, сыр, соль.
- Готовится 20 минут: 5 минут на подготовку, 15 минут запекания.
- Низкокалорийное блюдо — около 150 ккал на порцию.
- Подходит для всей семьи, включая детей.
Как приготовить
Разберите капусту на соцветия, бланшируйте в кипящей воде 5 минут. Откиньте на дуршлаг. В миске взбейте яйца с солью и перцем, добавьте тёртый сыр. Смешайте с капустой, выложите в форму. Запекайте 15 минут при 200°C. Подавайте горячей.
Вариации
Добавьте брокколи, зелень, кусочки курицы или грибы. Замените сыр на фету или рикотту. Для детей можно сделать без специй.
Финальный вывод
Запеканка из цветной капусты — это простой, полезный и быстрый ужин. 20 минут — и на столе тёплое блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Попробуйте, и вы удивитесь, как вкусна может быть капуста.
Ответы на популярные вопросы о запеканке из капусты
Можно ли использовать замороженную цветную капусту?
Да, но разморозьте её и слейте лишнюю воду, чтобы запеканка не была водянистой.
Сколько времени нужно запекать, если добавить мясо?
Увеличьте время до 25-30 минут, чтобы мясо пропеклось.