Для любителей зеленых помидор предлагаем зимний рецепт заготовки.
Ингредиенты:
1 кг - зеленые томаты,
500 г – морковь,
300 г – лук,
200 г – зелень,
2 ст.л. – томатный соус,
соль, сахар, перец, растительное масло.
Помидоры мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке. Все овощи смешиваем и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Добавляем сюда же перец, зелень, соль и сахар. Тушим порядка 30 минут.
Полученную смесь переносим в стерилизованные банки и закатываем. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
Фото: из открытых источников
Автор: Сергей Туманов
